食品加工废气处理（生物滤池）

一、食品加工废气来源及危害

食品加工废气主要产生于肉类加工（腌制、烘烤）、水产加工（鱼干烘干、虾壳处理）、发酵食品（酱油、醋酿造）、油炸食品（薯片、炸鸡生产）等工序，核心成分为恶臭气体（氨、硫化氢、甲硫醇）和挥发性有机物（乙酸、丙酸、醛类），具有浓度低、异味强、间歇性排放的特点。这类废气的强烈恶臭会严重影响周边居民生活，引发大量环保投诉；其中的硫化氢具有毒性，长期接触会导致操作人员出现头痛、乏力、呼吸道损伤等症状；氨气体具有腐蚀性，会损害车间设备和管道，同时污染大气环境，食品企业若不处理，将面临环保处罚和品牌形象受损的双重风险。

二、食品加工废气处理工艺

针对食品加工废气异味强、成分易生物降解的特点，启绿环保采用 “预处理 + 生物滤池” 的除臭工艺：通过旋风分离器去除废气中的粉尘、油雾颗粒，再经调湿降温装置将废气调节至适宜生物降解的湿度和温度，最后送入生物滤池，利用微生物的代谢作用将恶臭物质和 VOCs 分解为无害物质，净化后气体达标排放。

三、食品加工废气处理（生物滤池）工艺说明

（食品加工废气处理工艺流程图）

在食品烘烤炉、发酵罐、油炸机等废气产生源头设置密闭集气罩或负压收集管道，确保废气收集率≥90%。收集的废气首先进入旋风分离器，通过离心力去除其中的食品碎屑、油雾颗粒等杂质，避免堵塞生物滤池填料；随后进入调湿塔，通过喷淋清水将废气湿度调节至 60%-80%，温度控制在 25-35℃，为微生物生长创造适宜条件。预处理后的废气进入生物滤池，滤池内填充经过特殊驯化的微生物载体（如火山岩、泥炭土、聚氨酯填料），载体表面附着大量异养微生物（细菌、真菌、放线菌）。当废气通过填料层时，恶臭物质（如硫化氢、氨）和 VOCs（如乙酸）被微生物吸附，在微生物的代谢作用下，逐步分解为 CO₂、H₂O、N₂等无害物质。系统配备自动喷淋装置，定期向填料层喷洒营养剂（如葡萄糖、氮磷钾溶液），维持微生物活性，确保长期稳定除臭。

四、食品加工废气处理设备优点

1、除臭效果好：对硫化氢、氨等恶臭物质的去除率可达 95% 以上，VOCs 去除率≥85%，能彻底消除食品加工废气的异味，解决投诉问题。

2、环保无污染：采用生物降解技术，无燃烧、无化学药剂添加，最终产物为无害的 CO₂、H₂O，无二次污染，符合食品行业绿色生产要求。

3、运行成本低：主要消耗电能和少量自来水、营养剂，运行费用仅为活性炭吸附的 1/3、焚烧设备的 1/5，适合食品企业长期使用。

4、适应性强：可处理间歇式排放的废气，能适应废气浓度波动（10-500mg/m³），对食品加工的不同工序废气均有良好处理效果。

5、维护简单：设备无复杂机械部件，日常维护仅需定期检查喷淋系统、补充营养剂，无需专业技术人员值守。

6、占地面积灵活：生物滤池可设计为地上式或地下式，根据企业场地情况调整，适合食品加工园区或厂区内安装。